今夜は、蒸し野菜で晩酌。土鍋と１００均のシリコン蒸し皿を使って、
お豆腐も、温奴。
とろろ昆布の上に載せて。
大根も、ニンジンも、オクラも、岩塩と胡椒だけで美味しくなっちゃう。
物足りなければオリーブオイルやごま油をかけてもいいですね。
市販のドレッシングも多用しています。
カンパチのカマ。
魚も肉も、すごく旨くなります。驚くほど火の通りも早いですし。魚の骨離れが良く、余すところなく食べられるところも気に入っています。味付けしなくていいのも、大きいポイントだと思います。煮魚にしたりすると、砂糖を使いますからね。
いろいろ食べて飲んで、１０００キロカロリーぐらい。今日も１日２０００キロカロリー以内に収めました。
「あすけん」のメニューにカンパチのカマが入っていないので、代わりにブリの塩焼きで計算してありますが、まあだいたいこんなところでしょう。